一座發燒小行星的未來飲食法
呂浩仰
剛開始看到這本書時，覺得書名特別玩味，首先全球暖化是當今世界面臨的重要課題，大家都知道地球在暖化，而用「發燒」來形容，不但符合地球氣候病態的狀態，也符合暖化的發熱狀態，特別喜歡這個標題；再來則是探討暖化的角度，從飲食方面去探討我們可以為減緩地球暖化做些什麼，這是一個與我們基本生活息息相關的方向，不需要多偉大的科技，這樣的角度非常親切，不會有距離，更讓人容易去接受，有時候為地球的未來盡一份心力，並不困難。
氣候的改變，其實我們身處於地球，多多少少都有感覺，天災發生的地區在改變，夏日的最高溫持續飆高破紀錄，兩極冰山融化的程度……等等，看似我們是受害者，但其實同時我們卻也是加害者。是我們為自己帶來了危機，就像俗語所說的「自作孽不可活」，不可置否的，人類是讓地球狀態越來越不穩定的原因之一，但這現況不是不能被改變的，而且是我們每個人可以去協助去改變，可以運用己身小小的力量，積沙成塔地減緩地球暖化的現象。
如同書末所說，「她親身去驗證了：有機農法不但能夠穩定氣候，為地球帶來生機，更能讓人類擁有一個健康的生活。不僅如此，安娜還發現，原本被認為不能餵飽人類的有機農業，其實能比生技農業生產出更大量的食物。換句話說，只要我們選擇『好』的食物，也就等於熬出一帖地球的退燒藥，能讓我們這座生病的小行星重返健康的軌道。」，地球如同我們的父母，提供我們許多生活的所需，若我們只是自私地做自己便利的事，卻因此傷害了地球，從交通帶來的廢氣汙染到飲食，我們認為地進步與便利，卻是一再再地讓地球失衡，而這樣的情形沒有人願意去改變，如此的行為是非常不仁道的，且我相信終有一天，會因此遭到反撲的。「我們活在一個看似巨大、但卻相互緊密連結的小行星上，每一個人的作為都會對它造成影響，可能是傷害，也可能是幫助。我們應該繼續選擇人工食物？還是改變習慣，選擇有機耕作的自然食物、幫助地球的生態循環？用食物投票，選擇一個更美好的未來。這個決定，其實掌握在你的手裡。」因此我們只需要，也能做到的便是在每天吃三餐飲食的時候，做出對的選擇，如此簡單而已。
這本書的作者安納˙拉佩，體認到現在世界的食物鏈已經扭曲，進而地造成全球在暖化，另外他認為有機農業和永續農業的方式，可以讓地球降溫，因此開始了橫跨歐亞美的飲食壯遊，作者透過己身的經歷，想要告訴我們現代有多少飲食，在企業商業化花招的包裝下欺騙著我們，而有機農業、永續農業在另一方面，又是如何帶來健康的飲食系統，就像神農氏嘗百草一樣，透過自身的品嘗與紀錄，讓我們可以清楚的看見差異與結果。
書中作者除了文字，還有不少的表格，就是要藉用文字以外的力量，藉由數據來呈現真相，我認為這是非常有力量的，透過表格可以更殘酷而清楚的將事實呈現，讓人啞口無言，驚愕於現況，原來我們吃的東西為地球帶來了多少負擔。從生產者到消費者，求便利更求利益的飲食，讓我們身體與地球都受了傷害，寧靜革命是要在飲食時，想到未來想到地球，多一分的貼心，可以帶來莫大的效益，這是比短視近利的商業飲食還要值得被選擇的，每天有三次的機會可以去減緩世界暖化，我們既做得到又對自己是有益的，為何不進行這場寧靜革命呢？
